2017年05月30日

この季節のおすすめメニュー、「かき氷」もいいけど「あんみつ」もね

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しずおか食セレクション認定証 認定商品名「土肥さらし天草」


梅雨入り前だというのに、まるで夏のような暑さですね。


この暑さで、首を長くしてかき氷が始まるのをお待ちいただいている事と思います。


誠に申し訳ございませんが、今しばらくお待ちいただけますようお願い申し上げます。


そこで、かき氷が始まるまでの間、あかちゃ家のおすすめ商品をご紹介させて
いただきたいと思います。


まずは「あんみつ」ですが、あんみつの寒天は当店で、さらし天草(てんぐさと読み、
テングサ科の海藻を水に晒し、天日乾燥させたもの)をぐつぐつと煮出し、濾して
固めたものを使用しております。


開店当初から伊豆の漁業協同組合さんから仕入れさせていただいているこのさらし天草が、
なんと平成28年度の「しずおか食セレクション」に認定されました!


「しずおか食セレクション」とは、静岡県による全国や海外に誇りうる価値や特徴を備えて
いると認定された商品とのこと。


丁寧な採取と厳選な選別による品質の高さが評価され、「しずおか食セレクション」として
認定されたそうです。


このさらし天草が、高く評価された事にあかちゃ家としても大変うれしく、また高品質の
さらし天草を提供して下さっている伊豆の漁業協同組合さんにも感謝の気持ちでいっぱい
です。


そのような訳で、この企業努力ならぬ漁業さんなので漁業努力?で選ばれしさらし天草と
おこがましいのを承知のうえで、あかちゃ家自家製のあんことのコラボレーション商品の
「あんみつ」をこの季節に是非おすすめしたいです。


そして、もう一品この季節におすすめの商品を紹介させていただきます。


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ゆずの水まんじゅうとコーヒー/アイスコーヒーのセット 730円


ゆずのピールを混ぜ込んだ水まんじゅうの中に自家製の白あんを入れて仕上げました。
ツルンとした水まんじゅうの食感とゆずのピールが爽やかにお口の中に広がります。
(柚子のシャーベットとチョコレートのアイスを添え)


柚子とチョコ?と思われるかもしれませんが、意外なようでそう意外でもないこの
組み合わせ、気になられる方は一度ご賞味下さいませ。


それにしても、梅雨入りを想定して、皆様にかき氷をお待ちいただいているのですが…。


空梅雨でないことを祈るばかりです。


あかちゃ家

posted by あかちゃ家 at 00:44| お知らせ